درباره نگهداری مواد غذایی خشک مانند شیرینی خشک در یخچال باید دقت کنید که سایر موادی که در همسایگی این مواد خشک قرار می گیرند تاثیرات به سزایی در کیفیت، مزه و مدت نگهداری مواد خشک می گذارند. به همين دليل توصيه مي شود از يخچال هاي مختلف و يا مكانهاي مجزا در يك يخچال براي اينگونه مواد استفاده شود.
همچنین در مواردی چون ایام تعطیلات که درب یخچال بیشتر باز و بسته می شود باز هم تاثیر مواد داخل يخچال به همدیگر بیشتر است، رطوبت، بخار و بو از مواردي هستند كه مخصوصا در دقايق اوليه قراردادن مواد در يخچال قابليت جابجايي و جذب دارند.


http://img.tebyan.net/big/1382/10/6487170138721992307424826014038163142163.jpg

-- بهتر است مواد خيلي گرم ابتدا در بيرون يخچال با محيط هم دما شوند و بخار حاصل از آنها كاملا فروكش كند.
-- از باز و بسته كردن زياد درب يخچال خودداري شود.
-- در يخچال هاي جديد بر اساس كاتالوگ آنها براي مواد غذايي مختلف جاهاي خاصي در نظر گرفته شده است.
-- از قراردادن وسايل گرمازا در اطراف يخچال خودداري شود.
-- بين يخچال و ديوارهاي مجاور فضايي براي گردش هوا در نظر گرفته شود.
-- در صورتيكه بيش از يك يخچال در منزل داريد يكي را براي مراجعه متعدد و به عبارتي دم دستي اختصاص دهيد و مواد حساس تر را در ديگري نگهداري كنيد.

برای نگهداری موز حتما با خوشه اش از جایی آویزان بکنید بدون اینکه به موزها دست بزنید ان را از چوبش بگیرید. اصلا تا زمانی که قصد استفاده از آن را ندارید موز نباید با جایی در تماس باشد. دقت کنید اکثر میوه فروشی ها هم موزها را اویزان می کنند. اگر موز را برای مهمانی تهیه می کنید که زمان مهمانی با خرید شما فاصله دارد از موزهای نارس استفاده کنید و آنها را 24 ساعت قبل از مراسم در پلاستیک قرار داده از جایی و اویزان نمایید مطمئن باشید موزهای تازه ای برای میهمانی خواهید داشت
برای جلوگیری از آفت زدگی برنج :
1- آن را در جای گرم نگهداری نکنید.
2- در ظروف پلاستیکی نگهداری نکنید.
3- اگر مدت طولانی می خواهید برنج را نگهدارید به آن نمک اضافه کنید .
4- اگر به برنج شما کرم افتاد تا دیر نشده آن را روی سفره تمیزی در سایه و در هوای آزاد پهن کنید کرم ها متواری شده خواهند مرد! بعد به برنج نمک کافی مخلوط کرده و در گونیش بریزید.
5- مادر من برنج را همیشه در گونی نگه داشته و درش را باز می گذارد تا 5 سال هم برنج نگه داشته!!!!!!!!
  
منبع:http://forum.hashpazi.ir